Nutzen Sie unsere Bio-Erfahrung

Bio boomt – darüber ist sich die Lebensmittelbranche einig. Bio-Backwaren bieten echte Zukunftschancen für Handwerksbäcker. Hier heißt es, das richtige Konzept zu finden und den Umstieg sinnvoll zu gestalten. Als 100-prozentige Bio-Mühle mit langjähriger Branchenkompetenz bieten wir EU-Bio-Qualität und Verbandsqualität; je nachdem, was Sie für Ihr Backwarensortiment brauchen. Wir unterstützen Bio-Neueinsteiger mit kompetenter Umstellungs- und Sortimentsberatung sowie mit Verkaufspersonalschulung und Seminaren.

Umstellungsberatung

Wir analysieren Ihr Sortiment und erarbeiten gemeinsam mit Ihnen einen Vorschlag für Ihr individuelles Bio-Backwaren-Sortiment. Zusammen mit erfahrenen Bäckereiberatern unterstützen wir Sie bei der Rezeptumstellung, bieten individuelle Rezeptvorschläge und geben Ihnen wertvolle Tipps und Empfehlungen für die Verarbeitung von Bio-Mehlen. Unsere hauseigene Versuchsbäckerei garantiert Praxisnähe und erlaubt höchste Kompetenz bei verfahrens- und backtechnischen Fragen. (Außerdem stehen wir Ihnen auch gerne bei der Beschaffung unternehmensfremder Bio-Zutaten oder Bio-Spezialprodukte zur Seite.) Mit uns gelingt Ihnen garantiert der erfolgreiche Einstieg in die Bio-Produktion. Informieren Sie sich in einem unverbindlichen Beratungsgespräch. Unsere Ansprechpartner finden Sie hier.

Seminare und Verkaufspersonalschulungen

Backen mit Bio-Zutaten bringt verschiedene Herausforderungen mit sich. In unseren Praxisseminaren zu Themen wie Urgetreide oder Ruchmehle zeigen wir charakteristische Teigbereitungsarten und, worauf bei den Rezepturen zu achten ist. Beim Einstieg in die Vermarktung ökologischer Backwaren sind geschulte Mitarbeiter eine wichtige Grundvoraussetzung für Ihren Erfolg. Aus unserer über 35-jährigen Erfahrung mit Bio-Produkten wissen wir, dass ökologisch orientierte Kundschaft meist ein überdurchschnittliches hohes Informationsbedürfnis mit sich bringt. Hier sind genug Fachwissen zum Produkt selbst essenziell. In einem interaktiven Seminar schulen wir Ihre Mitarbeiter mit praxisnahen Tipps, die bei der täglichen Kundenansprache in der Bäckerei einfach umzusetzen sind. Anstehende Termine finden Sie auf der Startseite.

Barverkauf

Unser breites Sortiment können Sie auch direkt bei uns vor Ort kaufen. Hier erhalten Sie von einigen unserer Produkte auch kleinere Verpackungsgrößen mit 5 kg. Weitere Informationen finden Sie hier.